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第19届中国朝鲜族生态大酱五德文化节开幕

2023-06-09  标签: 来源:延吉新闻网  作者:王晓彤
  延吉新闻网6月9日讯(记者 王晓彤)6月9日,第十九届中国朝鲜族(延吉)生态文化·大酱五德文化节暨悟德低氘量子酱酒文化节在延吉市依兰镇莲花村(天下第一民德来生态大酱村)举行。


 延边悟德酱酒有限公司董事长李东春宣布活动开幕  王晓彤  摄
 
  大酱是朝鲜族食品文化中不可或缺的一部分,朝鲜族对于大酱有着一种特殊的情结,在延吉,几乎家家餐桌上都离不开大酱。当天的活动现场热闹非常,很多游客组团前来观看、体验。舞台上,朝鲜族群众载歌载舞;舞台下,千户家庭集体腌制大酱,共同体验朝鲜族传统文化乐趣。


千家腌大酱  王晓彤 摄
 
  延吉市民徐深海一家是第四次参加大酱节活动了,通过自己动手体验制作大酱,感受朝鲜族的传统民俗文化,做出的大酱不仅有地方特色,味道也很好。“对我们来说,各种菜都能用上大酱,生活中离不了它,能有这样的机会自己亲手制作,感觉非常好。”徐深海说。


 腌制大酱  王晓彤 摄


 腌制大酱  王晓彤 摄


 祭祀活动  王晓彤 摄


 文艺演出  王晓彤 摄

 
  此次活动由延吉市政府主办,延边生态文化协会、延边悟德酱酒有限公司、延边民间文艺家协会、中华文化促进会等民间团体承办。本届活动宗旨为宣传绿美延吉,打造延边生态经济文化品牌,引领生态、健康、文化食品新时代,为延边生态经济文化产业发展做出贡献。

【责编 王春荣 李军广】

 
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