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小小咸菜好滋味 军民鱼水情谊深

2020-11-23  标签: 来源:延吉新闻网
  进入初冬,又到了腌制咸菜的时节,11月20日,北山街道丹英社区组织志愿者走进32124部队,帮助部队官兵腌制咸菜。
 

 





  据了解,32124部队的官兵大多都是外地的,不懂如何腌制朝鲜族咸菜,正当部队领导犯难时,社区党委书记王淑清主动带着志愿者来到部队帮忙,解决了燃眉之急。社区特意找来了对腌制咸菜非常有经验的两位朝鲜族阿迈,而部队也把所有连队的炊事班长集合到一起集中进行学习。

  一进厨房,大家就开始忙前忙后,社区干部、志愿者、战士们齐上阵,一起洗菜、切菜、拌料、抹料,崔英淑和宋春实阿迈一边干着活儿一边给官兵详细讲解菜怎么切、怎么腌、放多少盐、糖、辣椒面等调料,以及腌多少天等制作技巧。炊事班长说:“原来腌菜还有这么多讲究,部队每年就腌酸菜、芥菜这老几样,今天老妈妈们帮我们腌了这么多种咸菜,今年冬天我们部队的餐桌可就丰盛了,真是太感谢了。”腌制完成后,大家纷纷品尝自己的劳动成果,社区的志愿者用贴心的行动给我们可爱的战士送去了冬日里的温暖。

  多年来,丹英社区高度重视与驻街部队的双拥共建工作,每到冬季,都会组织志愿者到驻街部队帮助官兵腌制冬储咸菜,准备过节的饺子,营造了浓郁的军民共建氛围。
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